ローリングストックは、普段の食品を少し多めに買い置きし、消費した分を買い足していく備蓄方法です。特別な非常食を用意しなくても、日常の買い物の延長で無理なく続けられます。

ローリングストックとは？

「備蓄」と聞くと、特別な非常食をまとめて買って保管するイメージを持つ人が多いかもしれません。ローリングストックはその逆で、普段から食べているレトルト食品や缶詰、カップ麺などを少し多めにストックし、使った分だけ買い足していく考え方です。

賞味期限切れで食品を無駄にしてしまう心配が少なく、初めて備蓄を始める人にも取り入れやすい方法です。

始め方の3ステップ

1. 普段使う食品を少し多めに買う レトルトカレー、缶詰、カップ麺、乾麺など、家族が普段から食べているものを1〜2個多く買うところから始めます。

2. 消費した分を買い足す 古いものから使い、減った分を次の買い物で補充します。特別なタイミングを設ける必要はなく、普段の買い物のついでで構いません。

3. 在庫を目に見える場所に置く 収納場所を1か所にまとめ、何がどれだけあるか把握しやすくしておきます。

管理のコツ

• 先入れ先出しを徹底する 賞味期限が近いものを手前、新しく買ったものを奥に置くようにすると、自然と古いものから消費できます。

• 在庫リストを作っておく スマートフォンのメモやチェックリストで、大まかな在庫数を記録しておくと安心です。

• 家族で置き場所を共有する 自分以外の家族も在庫を把握できるようにしておくと、いざというときに慌てません。

非常食との組み合わせ方

ローリングストックは日常使いの食品が中心のため、調理不要でそのまま食べられる長期保存の非常食とあわせて備蓄するのが基本です。ローリングストックで日常をカバーしつつ、停電・断水など状況が厳しいときのために非常食を確保しておく、という役割分担で考えると備蓄の幅が広がります。